★★14 [창원 성주동 맛집] 프랜차이즈인데 이렇게 맛있다고?, 아제돼지국밥 한국민속대백과사전에 따르면 돼지국밥은 고려시대에 백성들에게 돼지고기와 개고기를 나눠준 것과 6·25전쟁 때 피란민들이 돼지로 설렁탕을 만드는 것에서 비롯되었다는 설 두가지가 있다고 합니다. 돼지국밥이 어디서 유래됐는지는 정확하지 않은 것 같은데 현재에 알수 있는건 돼지국밥은 경상도 지역에서 흔히 볼수 있고 설렁탕은 수도권에서 흔하게 볼 수 있다는 점입니다. 때문일까요? 돼지국밥과 설렁탕을 비교하는 글은 인터넷을 달구는 논쟁 중에 하나인 것 같습니다. 저는 부산에서 나고 자라서 그런지 돼지국밥이 더 익숙하기는 합니다. "아제돼지국밥(창원경상대점)" 1. 위치. 외관 및 실내 1.1 위치 창원특례시 성주동에 위치해있습니다. 경상대 병원 맞은편 상가건물 3층에 위치해 있습니다. 해당 상가는 병원 소유 건물이라.. 2022. 12. 4. [진주 평거동 맛집] 인도인이 직접 요리하는 인도음식점, 키친인디아 음식에 대해 소개하는 책을 찾다 우연히 '음식의 세계사'라는 책을 알게되었습니다. 인류의 역사를 음식의 관점에서 인류사를 풀어 쓴 책이었는데요. 채집생활에서 시작해 농경사회를 거쳐 대항해시대의 음식 교류 그리고 콜드체인을 통한 패스트푸드 등의 대중화에 관해 설명하고 있었습니다. 갑자기 책 얘기를 왜이렇게 오래 하냐구요? 왜냐하면 지구에는 다양한 나라가 있는데 그 나라의 문화를 체험하는 좋은 방법 중에 하나가 그 나라의 요리를 접해보는 것이기 떄문입니다. 지구촌화를 거쳐 해외여행을 가지 않고도 다양한 나라의 음식을 접할수 있습니다. 저는 다양한 나라 음식을 즐겨 먹는데요. 인도 요리가 입맛에 맞아 종종 인도 음식점에 찾아갑니다. 이번에 소개드릴 음식점은 인도인이 직접 요리하는 인도 요리 음식점, 키친 인디.. 2022. 12. 3. 이전 1 2 3 4 다음
